【羽生の隠れたパン屋さん?!】ワザのあるパンが美味しいベルマンさん



羽生市のまつのやさんで「いがまんじゅう」と「うさぶろうまんじゅう」をお土産に買った後は、何か面白いお店がないかな?ということで、事前にリサーチをしていたところ、何やら味のあるパン屋さんを発見。



最近、その土地のパン屋さんを覗くのが楽しみなもぐもぐは、こちらのパン屋さんにも行ってみました!

お邪魔したのは、羽生市にあるパン屋の「ベルマン」さん。




旦那さん「ねぇねぇ、もぐ。このお店であってる??小さなペットショップにも見えなくはないけど、パン屋さんには見えないよ?」



確かにパッとみたら、パン屋さんには見えませんがこちらはれっきとしたパン屋さんです。(笑



羽生市 ベルマン



店内に入ると、トレイに並んでいるパンは12、13種類。

最近のパン屋さんはお店の陳列棚いっぱいにパンを並べていることが多いので、ベルマンさんの取り扱っているパンの種類がちょっと少ないと感じました。(正直言ってすみません)



でも、トレイに並んでいるパンは、どれもこれも美味しそう(ノ´∀`*)






どれにしようかな〜♪と悩んでいると、お店の看板マダムが「これオススメなのよ!私、しょっちゅう食べちゃうの(´∀`*)ウフフ」と、こちらもついつい笑顔になってしまう笑顔で声をかけて下さいました!



今回は、マダムのオススメ菓子パン2種類とくるみレーズンパンを買ってみました〜!




ミルククリームパン



お店の看板マダムがオススメして下さったパンです(´∀`*)ウフフ
フランスパンにミルククリームを挟んだパンだそうです。



羽生市 ベルマン

羽生市 ベルマン





さっそく食べてみると







なにこれっ!!










めっちゃ美味しい!!!




喜びもぐ





ミルククリームは、砂糖が混ぜてあるようで砂糖のザラッとした舌触りがします。



甘さはしっかりありますが、クリームを挟んでいるパンがフランスパンなので、固さがしっかりとあってパンを何度も噛みしめることになります。


クリームがしっかりとした甘さがある分、何度も噛み締めていると、パン自体の素朴な味わいとクリームの甘さがちょうど良い感じになって、飲み込む時には「甘さがちょうどよくて美味しい!」となる感じです。



パン自体の美味しさとクリームの甘さがよく絡んで美味しいです。



羽生市 ベルマン




クルミとレーズンのパン



クルミとレーズンが入ったパンです。
こちらのパンは天然酵母を使った全粒粉のパンだそうです。



羽生市 ベルマン

羽生市 ベルマン




食べてみると





!!!








これも美味し〜い!!(;゚∀゚)=3ムッハー!





クルミとレーズンがたっぷり入っています。


レーズンは水分を含んだ感じで、食べるとレーズンから美味しい果汁?が出てきます。
クルミはカリカリとした食感で、クルミの味がしっかり伝わってきます。

クルミが入っている部分を食べると、クルミの香ばしい香りが鼻の中ををふわふわと漂いながら抜けていきます。



羽生市 ベルマン



一見すると表面が硬そうですが、固さは特に気にならないくらいです。

パン自体は柔らかい!というほど柔らかくはありませんが、決してフランスパンのような硬さはありません。



食べていると、素朴で懐かしい感じの味わいをパンから感じます。

ふわふわな弾力のあるパンではありませんが、一つ一つ丁寧に大事に作られているような感じがします。



羽生市 ベルマン




アーモンドラスク



ラスクといえば、表面がカリカリしてたり、サクッとした食感、砂糖がかかった甘いオヤツって感じのイメージですが、ベルマンさんのアーモンドラスクはちょっと違います。



羽生市 ベルマン

羽生市 ベルマン



食べてみると、やっぱり美味し〜い♪




外側はフランスパンのようなしっかりした固さがあるのですが、パンの内側は水分を含んだしっとりした食感がします。


上手な例えではないのですが、フランスパンでアーモンド風味のフレンチトーストを作った感じに似ているかも。

フランスパンのような固さがあるので、何度か噛みしめるような食べ方になるのですが、噛みしめるとアーモンドの風味がほんわりと口に広がる感じです。



甘さはほんのりとした感じで、砂糖の甘さというよりもバターやアーモンドの甘さって感じです。

ラスクはカリカリじゃないと!!という意見もあると思いますが、個人的には結構好みの味です。



ただ、ラスクという感じはしないけど美味い!!



羽生市 ベルマン







素朴な外見のお店で、他のパン屋さんに比べると取り扱っているパンは少ないかもしれません。


でも、その分、1つ1つのパンに対して愛情を込めて丁寧に作っていらっしゃるようで、パンは味わい深くて美味しいです!(少数精鋭!って感じです)



マダムの話によれば、マダムの息子さんが羽生市でパン屋さんを開店されているそうなので、今度はそちらのお店にも寄ってみたいですね〜♪




ベルマンさんにまた行きたい! もぐもぐ





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今回お邪魔したのはこちら!

ベルマン

住  所:埼玉県羽生市南7-17-21
電  話:0485-61-0253
営業時間:8:30〜18:30
定休日:水曜日
駐車場:有


ベルマン




Tag: 羽生市 パン もぐもぐ

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