杉戸町の人気のお店！坂斉養鶏場「卵や」の美味しいスイーツ
杉戸町でカレーグルメを堪能した後は、お土産を買いに行ってきました〜！
杉戸町の道を車で走っていると、ところどころに見かけるのが「坂斉（さかさい）養鶏場」さんの看板。
養鶏場で採卵された卵を使ってお菓子を作っていらっしゃるようだったので、行ってみました！
坂斉養鶏場さんのお店は、道からちょっと入った場所にあるのですが、お客さんが次から次にドンドコいらっしゃいます。
かなりの人気店なんでしょうね。
お店は、卵を使ったお菓子を販売している部屋と卵を購入・発送できるお部屋の２つがありました。
卵は購入して持ち帰っていらっしゃる人もいたので、お菓子目当てで来る人だけではないようですね。
お店の中には、カステラ、マドレーヌ、プリン、クッキー、ガトーショコラ、ロールケーキなど多彩な洋菓子が販売されていました。
お菓子を売っている部屋のすぐ隣りの部屋でお菓子を作っていらっしゃるようで、どこからともなく焼きあがるいい匂いが感じられるようです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
最近、ガンさんにもつ煮などのお土産をもらったし、チョロコさんからもこっそりお土産をもらっているので、２人へはどれをお土産にしようか・・・と悩んだ結果
会社へのお土産はカステラ！自宅へのお土産はマドレーヌ！
あ・・あと・・
すぐに食べよう！ということで、プリンを買いました（自宅までは待てませんでした 笑
カステラ
カステラは箱入り（１斤）、ラップカステラ（１斤）、ラップカステラ（半斤）の３種類がありましたが、今回購入したのはラップカステラ（半斤）です。
ラップカステラは、カステラをラップで包装したものなのですが、自宅用や気取らない手軽なお土産用にも使えそうです。
普通のカステラよりも、色が黄色というよりもオレンジ色に近い感じですね〜。
「産みたて卵をたっぷり使い、小麦粉を最小限に抑えて焼き上げました」と説明がされていたので、卵の卵黄部分の色が濃く出ているのかな？
食べてみると
おぉ〜！生地がふかふか＆ほっこり！！
フォークを生地に入れると、すぐに元の形に戻るくらいのしっかりとした弾力。
口に入れると、ふっくらした舌触りでしっとりとした感じもします。
卵がいっぱい使われているだけあって、卵の味がしっかり伝わってくるようです！
甘さは自然な甘さって感じです(ﾉ´∀｀*)
カステラの下の方には、ザラメが入っています。
ザラメは少ないけど甘い味が感じられますね〜！
個人的にはたっぷりザラメが入っている方が好きなのですが、ザラメが少なく、全体的に自然な甘さで、ふっくらした感じが美味しいですね〜♪
ガンさんも喜んでくれましたが、カステラ大好き！というチョロコさんは特に大喜びしてくれました(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ♪
マドレーヌ
袋から開けると、卵とハチミツで焼き菓子を作った時のイイ香りがしてきます！
生地の色も濃い目の黄色で、卵がいっぱい使われていそうですね！
食べてみると、ふっかふか〜♪
マドレーヌというよりも、バターの効いたシフォンケーキやカステラみたいなふかふかさ！
このふかふかさには、少々感動モノです！！
マドレーヌにも卵がたっぷり使われているようで、普通のマドレーヌよりも卵の味が感じられるし、甘さも程よい感じでいいですね〜(ﾉ´∀｀*)
プリン
プリンの一番上の部分は、膜が張ったような食感がするプリンを最近よく見かけるのですが、こちらの坂斉養鶏場さんのプリンは、プリンの上部は膜が張ったような感じではなく、プリンの中と同じように柔らか〜い食感です。
バニラビーンズが効いていますが、卵の濃厚な味わいが感じられます。
しっかりとした甘さも感じられてイイですね〜♪
カラメルも苦すぎない感じで、甘さが引き立つような存在感でした。
卵が詰まったような美味しいプリンでした(*´ω｀*)
↓プリンをすぐに食べたくて、田んぼの脇でプリンを食べたのですが、思いがけず良い写真が撮れました(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ♪
養鶏場がすぐ近くにあるからなのか、少々お店の外はニオイがきついですが、それに負けない美味しいお菓子が取り揃えてありました。
また近いうちに杉戸町にカレーグルメと今回巡らなかったお菓子屋さんに行こうと、また週末に計画を立てよう張り切るもぐもぐと旦那さんであった。
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今回お邪魔したのはこちら！
坂斉（さかさい）養鶏場
住 所：埼玉県北葛飾郡杉戸町大字遠野539
電 話：0480-38-2464
営業時間：8:30〜18:00
定休日：元旦から３日まで
駐車場：有
- 坂斉（さかさい）養鶏場
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