こんなところにあったのか!蓮田の中華そば「佐とう」



もぐもぐが情報収集をしている時、蓮田市に「とある中華そば屋さん」を見つけたので、蓮田市のラーメン屋に詳しいガンさんに地図を見せながら「知ってますか??」と聞いてみると・・・












ガンさん「( ゚ー゚)エ?そんなところにお店あったっけ?」




という反応が返ってきた。











どうやらちょっと目につかない場所にあるお店らしく、近くの道をよく通っていても全然気が付かないお店らしい。

実際に、お店のすぐ隣を通っている県道77号線をガンさんはよく利用しているそうですが、全っ然お店に気付いていなかったそうです。(ノ∀`)アチャー






ガンさんに「今度そのお店に行ったら、どんなお店か教えてね〜」と言われたので、旦那さんと一緒に行ってきました〜!












土曜日の午後1時。




ちょうどお客さんがはけたところなのか、店内に入ったところ先客はいらっしゃいませんでした。


しかし、入店してから約5分後にお客さんがゾロゾロと来店していたので、グッドタイミング!でお邪魔することが出来たようです!




路地を一本入ったところにある中華そば「佐とう」さんは、もともと「纏寿司」というお寿司屋さんのようで、お店の壁には「纏寿司」と書いてある看板があり、「佐とう」というお店の名前は暖簾にしか書いてありません。



蓮田市 佐とう




入り口を入ってすぐにあるケースには、お寿司屋さんらしい湯呑みがズラリと並べられていたり、店内のカウンター席の目の前には、ネタを入れておくケースがあったりと、お寿司屋さん色が豊かです。



蓮田市 佐とう








メニューを見て、どれにしようか悩み・・・



蓮田市 佐とう

蓮田市 佐とう




もぐもぐは「つけ麺(小)」、旦那さんは「中華そば(小)」を注文しました。

味噌ラーメンも気になりましたが10月〜5月の平日限定なので、今回は注文出来ず・・・。
今度は味噌ラーメンを食べに平日に来たいですね〜。











注文してから約10分後。




来ました!お腹空かせて待ってましたよ〜♪


こちらが、つけ麺(小)です。(750円)
お漬け物が付いていたのには、ちょっと驚きでした。



蓮田市 佐とう

蓮田市 佐とう

蓮田市 佐とう





麺はクリーム色をしていますが、麺の中にツブツブが見えます。
全粒粉の麺なのかな?



蓮田市 佐とう





つけ汁につけて、いただきま〜す!

麺がツルツル&もっちり!
噛むと、モニュモニュとした柔らかい弾力を感じます。



蓮田市 佐とう





つけ汁は煮干し等からしっかりダシを取っているのか、非常に香りが豊か!
汁の中に魚粉のようなものが入っていて、それが麺にくっつくので、ダシの味わいがいいですね!



↓つけ汁の中には、細かくなった厚めのチャーシューが入っています。

蓮田市 佐とう



汁は魚介豚骨なので、濃厚な味わいをしています。
濃厚ですが、どこかスッキリ整った味なので、飽きの来ない味わいです。

割りスープで薄めて、汁をすすっても美味しかったです(*´ω`*)



蓮田市 佐とう








こちらは、旦那さん注文の中華そば(小)です。(650円)



蓮田市 佐とう

蓮田市 佐とう





麺がキレイに器に盛られているのを見て、「おぉ〜!麺がキレイ!!ちょっと嬉しくなるね!」と笑顔を見せる旦那さん。



蓮田市 佐とう





旦那さんからレンゲを奪い取り、スープを飲んでみると・・・




スープを口元に持って行くと、煮干しの香りがほわ〜んと感じられる、あっさり目の醤油スープです。



蓮田市 佐とう





麺は白に近いクリーム色をしたストレート麺。
王道を行くような中華そばのイメージに合うような感じです。



蓮田市 佐とう






トッピングに海苔、煮玉子、チャーシュー、なるとが入っています。




チャーシュも美味しかったのですが、特に煮玉子の味が絶品!



煮玉子は味の染み具合、白身と黄身の火の通り具合、トロリとした黄身から出る美味しさ・・・煮玉子だけでご飯がすすむ!というくらいの美味しさでした。










カウンター席からちょうど目線が合わさる調理場の位置に、引き出しに顔がかかれた面白いものを発見!


ちょっと「クスッ!」と笑ってしまいました(笑



蓮田市 佐とう









路地に入る前にお店の看板が出ている訳ではなかったのですが、お客さんが途切れること無く来ていたのが印象的でした。

お店は1本入った所にあっても、美味しいお店を知っている人は結構いらっしゃるんですね!





もぐ夫婦はお腹をポンポン!と叩きながら、お店を後にしたのでした( ̄人 ̄)ごちそうさまでした





翌日、ガンさんに報告し、駄賃もしっかり強請った もぐもぐ




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今回お邪魔したのはこちら!

中華そば 佐とう

住  所:埼玉県蓮田市井沼378
電  話:048-766-9883
営業時間:[月~金]11:00~18:00(スープが無くなり次第終了)
     [土・日・祝]11:00~17:00(スープが無くなり次第終了)
定休日:第3火曜日・毎週水曜日
駐車場:有(店舗前)

蓮田市 佐とう

中華そば 佐とう



Tag: 蓮田市 ラーメン もぐもぐ

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