川越銘菓の亀屋の【亀の最中】と【こがね芋】
川越は「小江戸川越」と言われる有名な町。
しかぁぁぁし！！
もぐもぐは埼玉に来るまで、「小江戸」も「川越」という地名も知りませんでした(；´Д｀)
もぐもぐ「あの〜『小江戸』ってなんですか？」
ガンさん「えっ！？知らないの？？Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ」
もぐもぐ「『小京都』は聞いたことあるけど、『小江戸』は聞いた記憶は残っていないよ？『小江戸』と『小京都』じゃ何がどう違うの！？」
ガンさん「うーん・・・自分で調べて勉強しなさい！」
ガンさん・・・
ガンさんだってちゃんと良く知らないのに、「知らない」って言えないのね(*´艸｀*)ﾌﾟﾌﾟ
クマは食ってるだけで勉強しないと思っているそこのアナタ！！
クマだって勉強するんだぞ！！
クマの勉強ソースはお馴染みのWikipediaです！
小江戸とは「江戸の文化が真っ先に伝わる繁栄した町」という意味あいで呼ばれている町だそうです。
小江戸としてアピールしているのが、埼玉県川越市、栃木県栃木市、千葉県香取市、千葉県夷隅郡大多喜町、神奈川県厚木市、静岡県磐田市、滋賀県彦根市の７市だそうです。
小京都とは、古い町並みや風情が京都に似ていることから、各地に名づけられた街の愛称で、室町時代以降、各地の大名が京都を真似た町づくりをしたのが起源。
そのため「小京都」と呼ばれる場所は全国各地に存在するそうです。
ほうほうφ(*'д'* )ﾒﾓﾒﾓ
ちゃんと「小江戸」と「小京都」は違いがあるのね！
もぐもぐは知識がちょっっと増えましたよ！
そんな小江戸川越で有名老舗菓子屋さんの「亀屋」さんの代表菓の「亀の最中」と「こがね芋」を、もぐもぐの独自ルートでGET!してきましたよぉ〜ヾ(*´∀｀*)ﾉ
亀の最中
６センチくらいのカワイイサイズの最中は、亀の甲羅を模した六角形の形です。
最中の表面には海の中を泳いでいるような亀が２匹両面にデザインされています。
最中には、こしあんとつぶあんの２種類があります。
こしあん
原材料は、砂糖・小豆・糯米、還元水飴・水飴・寒天の６種。
※画像をクリックすると拡大します。
１口食べた感想は、サラっとしたアンコです。
甘さはそれなりにありますが、くどい甘さではなく上品な甘さです。
こしあんですが、食べると小豆が思い浮かぶような小豆の味そのままの美味しい最中ですね。
最中は触った時はしっかりしているのに、口の中に入ると最中の皮はなかったかのように溶けてしまうような感じです。
最中の皮は思った以上に薄いので、アンコの味がしっかりと味わえます！
※画像をクリックすると拡大します。
つぶあん
原材料は、砂糖・小豆・還元水飴・糯米・水飴・寒天の６種。
※画像をクリックすると拡大します。
つぶあんの最中の皮は、こしあんよりもしっかりとしているような気がします。
つぶした小豆がそのまま入っているからか、小豆の味がつぶあんの方が強い気がします。
甘さはこしあんに比べると控えめですが、小豆の味がこしあんよりもダイナミックに味わえるというのが合ってるかなぁ。
こしあんはサラっとしていましたが、つぶあんは餡に歯ごたえがありますね。
※画像をクリックすると拡大します。
こがね芋
原材料は手亡豆・砂糖・小麦粉・卵・水飴・ニッキ・膨張剤（重曹）の７種。
※画像をクリックすると拡大します。
包みを開ける前から漂ってくる「ニッキ」の香り。
大きさは８センチくらいですが、重さは見た目以上にしっかりと感じます。
包みを開けてみると、更にニッキの香りを強く感じますね！
一口食べてみると
しっとりとした白餡がいいですね！
ニッキの風味は食べるとそこまで感じなくなります。
甘さは柔らかな甘さですね。
この「こがね芋」は甘藷を型どった焼き菓子なので、原材料にも芋は使われていないそうです。
この最中とこがね芋は、年齢を重ねた方へ贈ったら喜ばれそうですね！
この亀屋さんは、色んなお菓子を販売されているのでまた機会があれば、GET!したいところです！
川越は小江戸と呼ばれるだけあってか、色んなお菓子屋さんがあるようなので、川越お菓子屋さん巡りでもやってみたいなぁと密かな野望を抱いてしまいました( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
甘いモノが大好きな もぐもぐ
ブログランキング参加してます。ポチっと押すと小躍りして喜びます(∩´∀｀)∩
にほんブログ村
Ｂ級グルメ ブログランキングへ
関連記事
- 井上スパイス工業さんのチキンカレーブックでカレーを作ってみた
- オープンイベント！井上スパイス工業さんのトレーラーハウスがOPEN！
- さいたま名物になるか！？うなぎ煎餅
- 皮ごと食べられるブドウ♪瀬戸ジャイアンツ
- 【萌え＆美味】宮原のさいたまミツバチプロジェクト！
- 【これは美味い！】日光のお土産「塩羊羹」
- 【ニッキが入っていない】甘くて美味しい栗の生八ツ橋
- 和紙がキレイ！小川町のお土産
- 都電荒川線ぶらり旅〜梶原駅編〜
- さのまるが可愛い♪佐野限定「ぽてとちっぷす」
コメント
-
川越ですか
川越だと「時の鐘」の近くにある団子屋が有名ですね～
あとはやっぱり「さつまいも」ですかねぇ～
勉強するときは必勝はちまきとお菓子とお茶の3点セットが必要なのですねｗｗｗ
-
Re: 川越ですか
>>1
ざわわ様、コメントありがとうございます(*￣(ｴ)￣*)
時の鐘ですか！！
ネットで画像を見たところ、なんだか趣深い時計台ですね！
川越には行ったことはないのですが、蔵造りの町並みを歩きながら食べまくりたいですね(*￣(ｴ)￣*)
もぐもぐの勉強には、３点セットは欠かせません！！
特にお菓子がないと頭が働きません(；´Д｀)
