すき家・松屋・吉野家の牛丼食べ比べ!




もぐもぐ「あぁ〜腹減ったなぁ・・。最近、お肉食べてないなぁ・・」




もぐもぐは今日も朝から腹ペコ・・・・





朝ごはんを食べ、お昼ご飯まであと3時間以上あるのに、すでに空腹だ(´・ω・`)





もぐもぐ「そうだ!!牛丼食べよう!!大手3社の牛丼食べ比べとかやってみたら面白いんじゃないかっ!!??」










きっかけはもぐもぐの空腹!!!ド――(゚д゚)――ン!










牛丼を販売する大手3社の牛丼を食べ比べてみました!



ここからはもぐもぐの個人的な感想を書いていますので、その辺はご了承下さい。




注文はどのお店でも「牛丼並盛」とし、食べ比べるためにお弁当として持ち帰っています。



本来のもぐもぐの食べるスピードなら、牛丼の並盛は数分で完食してしまいますが、今回は時間経過での味の変化も調べるため、あえて加工時間(購入時間)から約4時間という消費期限を過ぎた状態でも食べています。



まずは成分表示で比べてみると・・・


すき家
すき家

  • 価格 280円(税込)
  • 具の量 78g(実測値)
  • ご飯の量 297g(実測値)
  • カロリー 634kcal
  • タンパク質 21.0g
  • 脂質 14.3g
  • 炭水化物 105.8g
  • ナトリウム 981mg
  • 食塩相当量 記載なし

松屋
松屋

  • 価格 280円(税込)
  • 具の量 84g(実測値)
  • ご飯の量 283g(実測値)
  • カロリー 743kcal
  • タンパク質 19.4g
  • 脂質 26.4g
  • 炭水化物 102.5g
  • ナトリウム 1310mg
  • 食塩相当量 3.3g
    ※表記にはみそ汁含む

吉野家
吉野家

  • 価格 380円(税込)
  • 具の量 68g(実測値)
  • ご飯の量 282g(実測値)
  • カロリー 674kcal
  • タンパク質 20.4g
  • 脂質 22.4g
  • 炭水化物 97.8g
  • ナトリウム 1200mg
  • 食塩相当量 3.0g

※盛り付けによる誤差はあると思います。
重さの参考:1円玉=1g 100円玉=4.8g



並盛だけど、どの牛丼もカロリー高いなぁ・・



牛丼を計量のため、ご飯と具材を別々にしてみた時の一コマ。


埼玉B級グルメ



埼玉B級グルメ





パッと見てみると、松屋はご飯と具材は他とくらべて多いように見え、吉野家の牛丼の具材は他と比べて少ない気がする。



でも、実際に量ってみると、すき家が一番ご飯の量が多く、具材は松屋が一番多い。吉野家はご飯も具材も一番少ない。





お腹も空いてることだし、さっそく食べちゃいま〜すヾ(o´∀`o)ノ


すき家



並盛のお値段は280円。



パッと見た感想は「普通の牛丼」という感じでしょうか。


そこそこの量のご飯と具材があるように見えます。




匂いをクンクン嗅いでみると・・・



化学調味料の匂いのような他よりも濃ゆい匂いがします。


そこそこご飯に汁が染み渡っているようで、ご飯は柔らかく、ご飯だけ食べても汁の味がしますね。



お肉を食べてみると、お肉は薄いですが味はしっかりついています。



しっかりと味わって食べてみると、お肉の後味のなかにどことなく生姜のような味を感じます。



数えたわけではありませんが、玉ねぎが他よりも多いように感じ、玉ねぎを食べてみると他の牛丼に比べると味が濃ゆく、甘めの味がします。




そして、加工時間から2時間が経過し、時間が経ってくると当然味は落ちてしまうはずですが、他の牛丼は味が落ちていく中、すき家の牛丼は味がさほど落ちません。



食べ比べてみると、他の牛丼よりも濃ゆい味が際立ってきます。

化学調味料を多く使うとこうなるのかなぁ?




しかし、さらに時間の経過が進むと(加工時間から4時間経過)、途端に味が落ちて、元の味とはかけ離れた味になっていました。



すき家の牛丼は消費期限内の時間で食べきるのが、一番美味しい食べ頃のようです。




すき家の牛丼の特徴は「調味料の味が強い」と感じました。


すき家


松屋



並盛のお値段は280円。



パッと見た感想は「ご飯が多い牛丼」という感じがしました。



匂いをクンクンと嗅いでみると、甘辛いような香りがします。




ご飯に汁の色はついていましたが、ご飯にあまり味は染みてはいません。

ご飯は他の牛丼に比べると固めのような感じがします。




お肉を食べてみると・・・


お肉の厚さは薄いはずなのですが



歯ごたえが他の牛丼に比べるとしっかりと感じます!



よく噛んで食べると、他の牛丼に比べると味は薄く感じますが、後味に匂いで嗅いだ甘辛い匂いのような味がうっすらしてきます。



玉ねぎは他の牛丼よりも少なめのように感じ、甘くなく、汁の味だけを感じます。




加工時間から約2時間が経過すると、味は落ちてきたのですが、



お肉の歯ごたえは健在!!



食べているとお肉から感じる汁の味は薄くなり、お肉本来の味が表立って出てきます。




さらに時間が経過すると(加工時間から約4時間)、味の落ち方は緩やかで、冷めてもそれなりに美味しいと思いました。



もぐもぐはレンジでチン♪する時間がもったいなくて、冷めたまま食べることも多いのですが、松屋の牛丼は冷めても余裕でペロッと食べちゃいそうですね。




松屋の牛丼の特徴は「お肉の歯ごたえがしっかり」と感じました。


松屋



松屋で牛丼をお持ち帰りしようとすると、持ち帰りのお弁当のタイプが選択できます。



具材がご飯と一緒になった「直盛り」タイプ、具材とご飯が別になった「セパレート」タイプの2種類があります。



お持ち帰りの方法が選択できるとは、よほど牛丼にこだわる人がいるってことなのかな(*´∀`*)

松屋お持ち帰りのお弁当タイプ

※画像をクリックすると拡大します。



お値段もすき家と同じ280円ですが、店内で食べるとお味噌汁も付いてくるのが嬉しいですね。



吉野家



並盛のお値段は他の牛丼と比べると100円高い380円です。



パッと見た感想は「ご飯もお肉も少なめの牛丼」という感じがします。




匂いをクンクンしてみると、汁の匂いも感じますが、それ以上にお肉の匂いを感じます。



ご飯は柔らかく、ご飯に汁の色はついていますが、味はあまり染みていません。



お肉を食べてみると



薄めのお肉ですが味はしっかり染みています。



他の牛丼とくらべて、お肉を噛むとお肉から汁がちょっと出てきます。


味付けはちょっと甘目ですが、きつくなく、しょっぱくもない調度いい味付けです。




もぐもぐの中で「これぞTHE!牛丼!!」というような、味付けに感じます。




玉ねぎは、すき家よりも少ないですが松屋よりは少し多く感じます。
玉ねぎを食べてみると、甘さはあまり感じませんが汁の味がします。





加工時間から約2時間が経過すると、味は落ちて来ましたが、お肉は柔らかいままですね。




さらに時間が経過すると(加工時間から約4時間後)、お肉はそれなりに柔らかいし、更に味が落ちているようには感じません。




吉野家の牛丼の特徴は「オーソドックスで自然な味付けの牛丼」と感じました。


吉野家





もぐもぐの好みではありますが、3つの牛丼を総合評価してみると、一番美味しかったのは吉野家の牛丼かな。量はチョイ少なめですが(´;ω;`)





今回は食べ比べのために、時間をかけてよく味わって食べました。



今まで牛丼を食べてきて具体的な違いが分からない部分も多かったのですが、何も考えずに食べていても「なんとなく」分かる味の差は感じますね!



牛丼食べ比べ!



みなさんも機会があったら食べ比べてみてください!



久しぶりに牛丼を食べて幸せな もぐもぐ




3社の牛丼の具材をお取り寄せして、食べ比べに挑戦してみませんか?ヾ(o´∀`o)ノ

すき家の牛丼の具!10パックセット(1パック135g入り)※但し沖縄・一部離島は別途525円かかります
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  • 発売元: すき家
  • メーカー: すき家
  • 価格: ¥ 2,980
  • 売上ランキング: 6658
[松屋] 牛めしの具(豪州産牛)135g 【冷凍】
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  • 発売元: 松屋
  • メーカー: 松屋
  • 価格: ¥ 1,500
吉野家 冷凍牛丼の具 15食セット(通常1~3営業日迅速配送中)
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  • 発売元: 吉野家
  • メーカー: 吉野家
  • 価格: ¥ 5,250
  • 売上ランキング: 2987





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Tag: 食べ比べ もぐもぐ

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コメント

  • すき家好き

    さすがは吉野家といった所でしょうかw
    私は色んな牛丼が食べられるすき家がお気に入りです。

    ところで・・・並盛とはいえ、もぐもぐさんひとりで3つも食べてしまったのでしょうか!?@w@


  • Re: すき家好き

    >>1
    あーちゃん様、コメントありがとうございます(* ̄(エ) ̄*)

    すき家はいろんな牛丼があるので、家族連れも多いですし人気ですよね(*´∀`*)


    お恥ずかしい話ではありますが、1人で食べちゃいました(*´σー`)エヘヘ
    だって牛丼美味しいんです!!

    独り占めしたいじゃないですかヽ(`Д´)ノ


  • 牛丼大手三社ですね

    トッピングの豊富さで他の追随を許さない「すき家」、味噌汁つきがうれしい「牛めし」という名称にこだわる「松屋」、伝統の味にこだわる「吉野家」といったところでしょうかね?

    まぁ、ダイエッターなのであまり最近食べてませんが(^^; 注文できるところは「ねぎだく」に
    してもらいます。あのたまねぎおいしいのですよねぇ~♪


  • Re: 牛丼大手三社ですね

    >>3
    ざわわ様、コメントありがとうございます(* ̄(エ) ̄*)

    「ねぎだく」「つゆだく」って美味しいですよねぇ(*´∀`*)
    牛丼は安くで食べれる時代になって食いしん坊にはウハウハで嬉しいです♪

    ダイエッターには・・・つらいですよね(ノД`)シクシク

    実は、もぐもぐも密かにダイエットしている・・・気でいます(/ω\)
    でも、お腹は空くし、美味しいものを目の前に我慢なんて出来るわけもないので、本能に任せて食べてます(`・∀・´)エッヘン!!

    ふはははは!
    これぞ野性ですよっ!!



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