ジャンルで探す>揚げ物吉川なまずのたたき>吉川なまずのたたきとは?

埼玉B級ご当地グルメ王決定戦出場履歴

第2回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦 in ソニックシティ 出場

第4回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦 in ソニックシティ 出場

第6回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦 in ソニックシティ 出場


吉川なまずのたたきとは

吉川なまず料理の歴史

吉川市の郷土料理として江戸時代から親しまれています。

「吉川にきて、なまず、うなぎ食わずなかれ」という言い伝えたがあるように、昔から親しまれています。


吉川なまずのたたきとは

なまずをブツ切りにしてすり身にし、たたき揚げることから、「たたき」と呼ばれています。
たたきは香ばしく、独特の優しい風味が味わえます。

たたきは、提供する店舗で形・味がことなるので、飽きずに楽しめます。