ジャンルで探す>揚げ物>吉川なまずのたたき>吉川なまずのたたきとは?
埼玉B級ご当地グルメ王決定戦出場履歴
第2回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦 in ソニックシティ 出場
第4回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦 in ソニックシティ 出場
第6回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦 in ソニックシティ 出場
吉川なまずのたたきとは
吉川なまず料理の歴史
吉川市の郷土料理として江戸時代から親しまれています。
「吉川にきて、なまず、うなぎ食わずなかれ」という言い伝えたがあるように、昔から親しまれています。
吉川なまずのたたきとは
なまずをブツ切りにしてすり身にし、たたき揚げることから、「たたき」と呼ばれています。
たたきは香ばしく、独特の優しい風味が味わえます。
たたきは、提供する店舗で形・味がことなるので、飽きずに楽しめます。