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埼玉B級ご当地グルメ王決定戦出場履歴

第3回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦 in 西川口 第5位

第7回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦 in 加須 出場

こしがや鴨ネギ鍋とは

越谷市内には宮内庁の鴨場があるのはご存知ですか?



越谷市の他にも鴨場はありますが、鴨場の約12,000平方メートルの元溜(もとだまり)と呼ばれる池には、毎年1万羽を超える野鴨などの渡り鳥が越冬のため飛来してきます。



鴨場は、鴨の狩猟期間(11月中旬〜翌年2月中旬)に、天皇陛下の思召しにより内外の賓客の接遇の場として使用されているんです。




そんな鴨場のある越谷市では、「鴨場」と越谷特産の「越谷ねぎ」にちなんだ越谷のご当地グルメを考案したのが、「こしがや鴨ネギ鍋」なんです!

寒い冬の時期に、太くて甘みのある越谷ネギを使った「こしがや鴨ネギ鍋」を食べれば、身体の中からぽっかぽかに温まります。